"Пусть ваша еда будет вашим лекарством,

чтобы лекарства не стали вашей едой!"

Авиценна

Польза разных типов продуктов, являющихся природными целителями описана в моих книгах "Азбука экологичного питания" и "Экологичное питание". Мы живем в неблагоприятной среде, ежедневно подвергаясь токсическому воздействию. Через питание к нам в орагнизм попадает 75% токсических веществ. Поэтому мы создали ЭкоХлебцы из максимально ценных и безопасных продуктов. Это питание нового времени!

Пророщенные семена и зерна

Уникальная пища! Элексир долголетия! Колоссальная жизненная сила ростков, способных пробить даже асфальт. Это единственный случай, когда в качестве пищи мы используем целостный живой организм, находящийся в стадии максимальной жизненной активности.

Когда семена прорастают, в них происходят резкие перемены: ингибиторы уничтожаются, белки переходят в аминокислоты, крахмал - в солодовый сахар, жиры - в жирные кислоты. Дремлющие силы семян оживают и высвобождают колоссальный потенциал для рождения новой жизни. В результате проростки быстро оздоравливают микрофлору кишечника, защищают клетки от свободных радикалов, главных виновников болезней и раннего старения. Во время прорастания, в семечке увеличивается количество витаминов и антиоксидантов в 5-8 раз!!! 

Проростки семян льна

Лен - древнейшая культура, один из самых сильнейших лечебных противогрибковых продуктов, насыщенный полезными компонентами (примерно 20 видов белка, в том числе и содержащего незаменимые аминокислоты, и столько же витаминов, и еще столько же микро- и макроэлементов).

 

Проростки зеленой гречки

Ростки дает только зеленая (не обжаренная) гречиха. С нее снят верхний слой шелухи, зародыш при этом не повреждается. По своим полезным свойствам зеленая гречка занимает положение лидера в списке круп, поскольку содержит в 100 г 67% от необходимой дневной нормы потребления тиамина, 82% витамина Е, 25% белка, 80% магния, 57% цинка и многих другие нужных для здоровья человека полезных веществ.

Подсолнечные семечки

Семечки - полноценный заменитель животного белка, по витаминному составу ничуть не уступают биодобавкам. Сырые необжренные семечки содержат антиоксиданты: витамин А, Е, D витамины группы В, а также незаменимые аминокислоты и микроэлементы: медь, магний и цинк. Делают эко-хлебцы полноценными и сбалансированными по нутриентам.

Отечественные овощи

Родная земля нам подарила уникальные продукты для ежедневного оздоравливающего питания. Мы привыкли к ним и мало ценим, но наше неведание вовсе не умаляет уникальности этой пищи.

Морковь

Морковь лечит, потому что имеет уникальный состав. Она ценна большим содержанием каротина. Попадая в организм человека каротин трансформируется в витамин А, необходимый для нормальных обменных процессов, для умственного и физического развития. В рецепте Хлебцев морковь сочетается с ненасыщенными жирами, содержащимися в семенах льна и подсолнечника, поэтому каротин максимально хорошо усваивается. 

Капуста

Капуста помогает сбрасывать лишний вес благодаря своему уникальному минерально-витаминному составу и содержащейся в ней тартроновой кислоте, тормозящей жировые отложения. Капуста практически не содержит крахмал, а также в ней мало сахарозы, из-за чего является незаменимым продуктом для диабетиков. Белки, содержащиеся в капусте, служат источником необходимых аминокислот, таких как метионин, треонин, лизин. Капустная клетчатка влияет на деятельность кишечника, помогает справляться с выведением холестерина и шлаков.

Свекла

Свекла обновляет кровь. К чему покупать десяток дорогих лекарств в аптеке, если превосходное целебное средство растет чуть ли не в каждом огороде и в изобилии лежит на магазинных полках! Красный цвет свекле придает бетаин (beta - свекла), который является мощным антиоксидантом. В свекле содержится много железа, из всех растительных продуктов по содержанию железа свекла стоит на втором месте после чеснока. А по содержанию йода свеклу опережает одна лишь морская капуста. Насыщая организм полезными веществами, обладая мощными антиоксидантными свойствами красная свекла полезна для всех..

Сушеные фрукты

Сухофрукты – это такая полезная и вкусная «таблетка», созданная самой природой. Пожалуй, нет лучшего средства при анемии, авитаминозе или депрессии, чем горсть ароматных сухофруктов.

Сушёные же фрукты (сухофрукты) сохраняют в себе все необходимые человеку биологически активные вещества и солнечную энергию, к тому же в концентрированной форме. В сухофруктах нет искусственных пищевых добавок – различных ароматизаторов, красителей и тем более усилителей вкуса, зато сохранены микроэлементы, витамины, клетчатка и пектин, помогающий организму очищаться от шлаков и токсинов. Все сухофрукты, как правило, очень сладкие, однако в них содержится не сахар, а глюкоза и фруктоза – природные углеводы.

Курага

Продукт долгожителей. Древнее пакистанское племя хунза круглый год употребляют в пищу абрикосы и практически не знают никаких болезней, отличаются высокой работоспособностью, а продолжительность их жизни в среднем составляет около 120 лет! Мы добавляем в хлебцы курагу, не обработанную сернистым ангидритом. В кураге содержатся вещества, являющиеся натуральным сжигателем лишнего жира.

Чернослив

Слива как раз оказалась одним из первых фруктов, который массово стали засушивать и использовать затем в питании чернослив. Не смотря на калорийность сливы ее часто используют в различных диетах, так она содержит пищевые волокна и стимулирует очищение организма от токсинов. Чернослив имеет антибактериальные свойства. Присутствующие в черносливе вещества значительно замедляют рост и развитие патогенных микроорганизмов: бактерий, сальмонелл, стафилококков и кишечной палочки. Этот фактор является весьма эффективным для снижения образования кариеса, воспалений в ротовой области.

Изюм

Изюм стал объектом исследований, прежде всего из-за содержания уникальных флавонидов, мощнейших природных антиоксидантов, но этот восхитительный высушенный виноград - также один из главных источников минерала бора. Особенно интересен бор для женщин своей тесной взаимосвязью со здоровьем костей и остеопорозом.

Морская капуста "вакаме"

Кровь человека идентичная по химическому составу морской воде. Самый важный микроэлемент, присутствующий в водорослях - это йод! Если учесть, что почти у каждого в России йододедифит, то водоросли в составе хлебцев - просто необходимость. Помимо того вакаме - это богатый источник  витаминов А, С, Е, К, в них много фолиевой кислоты, пантотеновой кислоты, рибофлавина, Омега-3 кислоты и аминокислот.

Свежая зелень

Свежая зелень - петрушка, укроп, зеленый лук, лук порей, крапива и другие дикоросы - просто необходимы в любом блюде. Это источник жизни. Зелень напрямую впитывает солнечные лучи и запасает их, превращая в хлорофилл. Эти вещества несут нам не только незаменимые аминокислоты, витамины и микроэлементы. Зелень несет нам информацию о мироздании! Зелень - самый лучший адаптоген для любых существ, поэтому недаром большинство трав - целебные. Любой зверь, если заболеет, бежит не в аптеку, а на полянку, искать нужную травку.

Острые овощи

Многие избегают лука и чеснока в своем питании, ссылаясь на аюрведу, и очень зря! Пытаются заменить их в своем питании асафетидой и другими восточными пряностями. Лук и чеснок - это наши славянские, издревле известные своими целебными свойствами, продукты. Лук и чеснок поддерживают иммунитет, благодаря содержащимся фитонцидам и витаминам защищают от микробов и паразитов. Это необходимый компонент питания, который присутствует в некоторых видах хлебцев, и ничуть не препятствует духовному росту. 

Репчатый лук от 7 недуг

Репчатый лук обладает антимикробными и антисептическими, бактерицидными, противодиабетическими, антисклеротическими, болеутоляющими, противовоспалительными, противоглистными свойствами.

Чеснок

Что чеснок убивает патогенные микробы, вирусы, чистит организм, печень, повышает потенцию и наш иммунитет знают многие люди, но употребляют его в сыром виде очень мало людей. Именно сырой чеснок приносит большую пользу организму человека, т.к. при термообработке его свойства сильно уменьшаются. Из чеснока сделано несколько сотен лечебных препаратов, а мы его добавляем в некоторые виды хлебцев.

Натуральные пряности и семена растений

Многие пряности, которые мы используем в своих рецептах, являются семенами различных растений. В семени заложена большая энергия и сконцентрирована масса питательных веществ для будущего роста растения. Знаете ли вы, что большинство из известных нам пряностей обладают выраженным бактерицидными свойствами, подавляя бактерии, вызывающие гниение, способствуют более длительному хранению пищи. Некоторые из пряностей, избавляют наш организм от шлаков. Большинство пряностей нашли свое применение не только «на кухне», но и в медицине.

Морская соль

Цвет морской соли – серый, и чем темнее серый оттенок, тем богаче соль минералами, содержащимися в ней: калием, магнием и железом. Таким цветом морская соль обязана входящей в ее состав океанической глине, которая, в свою очередь, содержит большую часть элементов таблицы Менделеева. Используемая в небольших дозах, морская соль необходима человеку для нормальной деятельности организма. Еще с древности люди выпаривали ее из морской воды и собирали вручную. До наших дней технология ее производства так и не изменилась. Морская соль, по сути, – это концентрированная энергия природы, и любое блюдо, приготовленное с ее использованием, разительно отличается по вкусу от пищи, приготовленной с обычной солью.